Feature 03
地鶏
味わい深い
地鶏料理をご提供
当店で扱う地鶏は、鮮度に徹底してこだわったものだけを仕入れています。独特のコクと香りを最大限引き出すには、鮮度の良さが不可欠。丁寧に処理された地鶏は臭みがなく、旨味が濃く、どの調理法でも味の違いをしっかり感じていただけます。料理人が自信をもってご提供できる品質の地鶏だけを厳選しています。
岩塩板焼きで味わう、地鶏の濃厚な旨味
当店の地鶏料理は、最高級の熊野地鶏を使用しており、濃厚なコクと弾力を楽しむことができます。また遠赤外線効果で旨味を閉じ込めるため、肉汁が逃げず、噛むほどに濃厚な地鶏の風味が口いっぱいに広がります。シンプルに塩で味わうのがおすすめです。彩り豊かで見た目にも美しい一皿に仕上がります。炭火とはまた違う岩塩板ならではのジューシー感を、天神橋筋六丁目でぜひ味わってみてください。
東紀州の味を受け継ぐ伝統の料理
店主の出身地である三重県東紀州の味を受け継ぎ、素材選びから調理まで丁寧に行っている居酒屋です。選りすぐった熊野地鶏を使い、肉の弾力を大切にしながら手仕込みで仕上げました。遠く離れた大阪で、ふるさとの味を伝えたいという想いを込めています。どこか懐かしさを感じる香りと味わいが心をほっと和ませる一皿と、温かみのある接客でお迎えいたします。当店の地鶏料理は、岩塩でじっくりと焼き上げ素材本来の美味しさを引き出した逸品です。地域に根ざした味わいを天神橋筋六丁目で体験してみてください。
Access
アクセス
まんぼう家
| 住所 | 〒530-0041 大阪府大阪市北区天神橋５丁目４−１３ Google MAPで確認 |
|---|---|
| 電話番号 |
06-6360-9233 |
| 営業時間 | 17:00～0:00 |
| 定休日 | 不定休 |
アクセス
大阪メトロ谷町線天神橋筋六丁目駅から徒歩約2分、大阪環状線天満駅から徒歩約8分の便利な立地です。仕事帰りやお出かけついでに、お気軽にお立ち寄りください。
日本酒や焼酎と
相性良好な地鶏料理
旨味の強い地鶏料理は、コクのある日本酒や焼酎と相性良好です。日本酒や焼酎をはじめ、食事とともに楽しめるよう豊富なドリンクメニューをご用意しています。香ばしい鶏の炭火焼を酒の肴に、心地よい時間をお過ごしいただける居酒屋です。カウンターで一人飲みを楽しむ方も、友人との宴会やデートにもぴったりです。全席喫煙可能の落ち着いた空間で、東紀州の風味を感じながらゆったりとくつろげます。天神橋筋六丁目で、風味豊かな料理とお酒を心ゆくまでご堪能ください。
