Food
お料理
東紀州の味覚と
旬の恵みを味わう料理
三重県出身の店主が惚れ込んだ東紀州の食材を厳選して使用し、四季折々の味覚をお届けしています。珍味や海鮮、地鶏、豚料理など、多彩なメニューを通じて郷土のぬくもりを感じていただける品々です。素材選びから調理まで一切妥協せず、食材本来の旨味を大切にした料理をご提供しています。カウンター越しに料理の背景もお話ししながら、心を込めておもてなしいたします。
おすすめ料理
| 天然魚介の5点盛りお造り | 1人前価格 1,738円 |
|---|---|
天然の新鮮な魚介を使っています。 2人前からです。 お一人の方はスタッフまでお申し付け下さい。 天然魚介は日替わりとなります。 |
|
| 天然魚介3点盛りお造り | 1人前価格 1,188円 |
天然の新鮮な魚介を使っています。 2人前からです。 お一人の方はスタッフまでお申し付け下さい。 天然魚介は日替わりとなります。 |
|
| クジラ刺身 | 一皿 1,738円 |
| 赤身の鯨を使っています。 | |
| ナガス鯨の尾の身刺身 | 一皿 2,838円 |
ナガス鯨系は鯨の中でも1番旨いと言われています。 また、尾の身は最高の部位になります。 |
|
| 赤海老造り | 1尾 308円 |
大きめの赤海老を使っています。 |
|
| まんぼう刺身 | 一皿 1,738円 |
希少な！まんぼうを自家製浜酢で！ |
|
| まんぼう湯引き酢味噌 | 一皿 1,738円 |
まんぼうを湯引きして自家製の酢味噌をかければ絶品です。 |
|
| 【最高級】熊野地鶏の刺身 | 一皿 1,078円 |
熊野地鶏のムネの刺身は旨い！ |
|
| 熊野地鶏のささみ自家製ポン酢 | 一皿 638円 |
熊野地鶏のささみに自家製ポン酢をかけています。 |
|
| 熊野地鶏の生レバー刺身 | 一皿 1,078円 |
至高の熊野地鶏の生レバーややはり旨い！ 数量限定です。 |
|
| 熊野地鶏のもも炙りポン酢 | 一皿 1,078円 |
| 地鶏をさっぱり食べたい方に最高です。 | |
| 熊野地鶏のハツと砂肝の刺身 | 748円 |
| 数量限定です！ | |
| 鶏の生レバー | 一皿 748円 |
| レバーに岩塩、ゴマ油、ネギ、すりごまをかけた一品です。 | |
| 馬さし | 1,078円 |
| 熊本から直送です。お客様から美味しいと評判です！ | |
| 生センマイ | 一皿 638円 |
| 酢味噌にピリ辛タレを合わせた自家製たれで召し上がります。 | |
| 美熊野和牛の炙りユッケ | 一皿 1,628円 |
| お客様から絶賛を頂いております。 | |
| ホタルイカ沖漬け | 一皿 605円 |
| 大根おろしとホタルイカ沖漬けを一緒に召し上がって下さい。 | |
| まんぼうミノ(腸)干物【東紀州の味】 | 1,078円 |
| カマ塩焼き各種 | 638円～ |
| あら煮つけ各種 | 968円 |
| まんぼう刺身(自家特製浜酢) | 1,958円 |
| まんぼう湯引き(自家特製さっぱり酢味噌) | 1,958円 |
| まんぼうフライ(自家製ブレンドソース) | 2,178円 |
| まんぼう三昧(刺身・湯引き・フライの三種類の料理) | 2,618円 |
★1番人気 |
|
| まんぼう煮つけ(ある時のみ数量限定) | 1,958円 |
| ★店主のおすすめ | |
| まんぼう肝和え(ある時のみ数量限定) | 2,068円 |
| ★店主のおすすめ | |
| まんぼう腸(ある時のみ数量限定) | 2,398円 |
| ★牛ミノに似た食感 | |
| ささ身の刺身ポン酢 | 748円 |
| 美熊野牛朴葉焼き | 2,178円 |
